Mittwoch, 26. August, 2020

Hefeflocken- die vegane Streukäse-Alternative

Kenne Sie die Malzhefeflocken? Sie basieren auf Gerstenmalz,  haben einen natürlichen würzigen Geschmack und erinnern ein bisschen an Parmesan, aber die vegane Variante! Die Hefeflocken sind sehr reichhaltig an Proteinen und Vitaminen. Sie sind hitzeempfindlich und sollten nicht gekocht werden, aber eignen sich bestens zum Streuen auf viele fertigen Gerichte .

Übrigens zusammen mit gemixten Nüssen können sie zu einem feinen Nuss-Topping auf Pasta verarbeitet werden. Haben wir Sie „gluschtig“ gemacht? Die Hefeflocken sind bei uns erhältlich. Kommen Sie im Laden vorbei, wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Freitag, 24. Juli, 2020

Gänterli und das Jubiläum 2000 Jahre Stadt Solothurn

ZART 2020 (04. Juli – 26. Sept.) ist die Kunstausstellung im Rahmen dieses Jubiläums vom Kunstvereins Solothurn  und vom Haus der Kunst St. Josef organisiert. KünstlerInnen realisierten in ausgewählten Räumen und Plätzen der Stadt ihre Werke. Im Gänterli hat  das Werk  Neobiota von den Künstlerinnen   Celia & Natalie Sidler unter anderen seinen Platz gefunden. Es wird biologischer Butter verkauft, die mit einem Buttermodel produziert werden, dessen Motiv japanischer Knöterich darstellt (invasiver Neophyt). Das Motiv ersetzt quasi die herkömmlichen Motive Senn oder Enzian. Das spezifische Butterpapier mit Abbildungen weiterer Neophyten wurde ebenfalls von den Künstlern entworfen.

Haben wir Ihre Neugierde geweckt? Schauen Sie bei uns vorbei und erfahren Sie noch mehr über das Werk von Celia & Nathalie Sider.

Weitere Infos: https://zart2020.ch/celia-und-nathalie-sidler

Samstag, 04. Juli, 2020

Öffnungszeiten ab August 2020

Vom 3. August bis 16.Oktober 2020

Montag:
der Laden ist geschlossen

Dienstag bis Freitag:
08:45 Uhr bis 12:00 Uhr und 13.30 Uhr bis 18.30 Uhr

Samstag:
07:30 Uhr bis 16:00 Uhr durchgehend

Donnerstag, 28. Mai, 2020

Die (fast) gewohnten Öffnungszeiten

 ab Dienstag, 02. Juni 2020
  bis voraussichtlich Ende Juli 2020

• Montag:
  der Laden ist geschlossen
• Dienstag bis Freitag:
  08:45 Uhr bis 12:00 Uhr und 13:30 Uhr bis 18.30 Uhr
• Samstag:
  07:30 Uhr bis 16:00 Uhr durchgehend

Liebe Kundinnen, liebe Kunden
Wir freuen uns, Sie wieder zu den (fast) gewohnten Ladenöffnungszeiten begrüssen zu dürfen. Unser ladeneigener Hauslieferdienst wird damit wieder eingestellt.
Vielen Dank für Ihr Verständnis für unsere Massnahmen und Ihre Treue während den vergangenen Wochen in der ausserordentlichen Zeit.
Das Gänterli-Team

Sonntag, 02. Februar, 2020

Unsere exklusiven Monatsbrote: Dinkel-Mohnbrot und Roggen-Früchtebrot

Diese beiden Brote ergänzen seit kurzem unser Angebot Eigenproduktion. Vielleicht gehören auch Sie zu unserer Kundschaft, die die handgemachten, „chüschtigen“ und lang haltbaren Brote aus Noëmis Backstube kennen- und schätzen gelernt haben. Nun sind sie monatlich,  jeweils freitags,  bei uns erhältlich.

Haben wir Sie gluschtig gemacht? Dann freuen wir uns auf Ihren Besuch im Gänterli.

Wenn  Sie das Brot regelmässig erhalten möchten,  können Sie auch gerne eine Dauerbestellung anmelden (über die üblichen Wege).

Im Folgenden ein paar Angaben, welche Sie auch schriftlich bei uns beziehen können (aufgeführt sind für beide Brote die genauen Daten des monatlichen Angebots):
Dinkel-Mohnbrot: Jeweils am 1. Freitag des Monats, der nächste Freitag ist der 7. Februar
2/3 Dinkelvollmehl / 1/3 Dinkelruchmehl /Hefe, Salz, Wasser / Mohn

Roggen-Früchtebrot: Jeweils der letzte Freitag des Monats,  der nächste Freitag ist der 28. Februar
1/4 Roggenvollmehl / 1/4 Dinkelruchmehl / Sauerteigansatz / Salz, Wasser / halbe Haselnüsse, Aprikosen und Rosinen