Ein Klassiker der marokkanischen Küche: Gemüse-Eintopf (mit oder ohne Fleisch) mit Dörrfrüchten und vielen besonderen Gewürzen.
Tajine heisst nicht nur das traditionelle Schmorgericht, sondern auch das besondere Gefäss mit konischen Deckel in dem es schonend zubereitet wird. Falls Sie keine eigene Tajine (traditioneller Tontop mit Deckel) haben, kann auch ein Brattopf verwendet werden.
Im Gänterli bekommen Sie zurzeit verschiedene Rezepte und viele der Zutaten für eine schmackhafte vegetarische Variante des Gerichts.
Kommen Sie im Gänterli vorbei und lassen Sie sich von einem Hauch Orient inspirieren.