Speisewicke – auch kanadische Linse genannt

Die Speisewicke ist ein Nahrungsmittel, das die Vielfalt der gesunden Küche bereichert. Die Speisewicke ist eiweissreicher als Fleisch und stärkereicher als Kartoffeln. Die Bezeichnung kanadische Linse passt gut, ist die Speisewicke doch geschmacklich vergleichbar mit Linsen. Unsere Speisewicke im Angebot ist in Demeter-Qualität in Österreich produziert.
Im Gänterli stellen  wir Ihnen  ein Rezept vor: Speisewicke mit Zitronen-Blüten-Couscous.
Alle Zutaten können Sie bei uns beziehen.
Haben wir Sie „gluschitg“ gemacht?

Öffnungszeiten während Sommerferienzeit

 

Während des Zeitraums vom 10. Juli – 03. August sind wir wie folgt für Sie da:

Montagmorgen:  geschlossen

Dienstagmorgen bis Freitagmorgen:  08.45h – 12.00h
Samstag: durchgehend von 08.00h – 16.00h

Montagnachmittag: 13.30.h – 18.30h
Dienstagnachmittag bis Freitagnachmittag: 15.00h – 18.30h

Das Gänterli-Team freut sich auf Ihren Besuch und wünscht allen  Kundinnen und Kunden eine schöne sommerfrohe Zeit und erholsame Ferien.

 

Fish 4 ever – Konservenfisch, dem man vertrauen kann

Seit 2001 widmet sich fish 4 ever dem nachhaltigen Fischfang. Land, Meer und Menschen schreiben sie sich auf ihre Fahne: Unterstützung von lokalen Fischer und Produktionsstätten, kleinen Boote mit nachhaltigen Fangmethoden (mit der Angel ohne Beifang) usw.
Die Produktionskette ist rückverfolgbar vom Fang bis zur Dose/Glas. Wollen Sie mehr wissen: de.fisch4ever.eu

Wir sind überzeugt und bieten Ihnen neu verschiedene Produkte wie Makrelen, Sardinen, Sardellen und Seafood Cocktail im Glas an.

Zusätzlich finden Sie auf unserem Neuheitengestell weitere Produkte zum Kennenlernen, welche vielleicht Ihre Küche – zur Abwechslung- mit neuen Geschmackserlebnisse bereichern.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Biofarm- Köstliches aus Schweizer Biolandwirtschaft

Die Biofarm ist in der Schweiz als Marke und Selbsthilfe-Genossenschaft von Schweizer Biobauern etabliert. Sie fördert den Biolandbau auf verschiedenen Ebenen.
Die Marke Biofarm schlägt eine Brücke vom Feld zum Tisch und garantiert zertifizierte Bioprodukte,  wenn immer möglich mit Schweizer Herkunft, Sicherheit, Qualität und Spezialitäten mit Genuss.
Drei neue einzigartige Produkte haben Einzug gehalten in unserem Laden:
Amarant, das gesunde Grundnahrungsmittel und Powerkörnchen mit wertvollen Inhaltsstoffen (hochwertiges Eiweiss Eisen, Kalzium etc.), gewachsen im Berner Seeland, ist geeignet für Aufläufe, Gemüseeintöpfe, Salate etc.
Ähre Teigwaren aus Dinkel  bestechen durch ihre Bekömmlichkeit und Kombinierbarkeit. Bei uns im Offenverkauf erhältlich.
Camélinöl, aus den Samen der Ölpflanze Caméline (Leimdotter)und produziert in der Westschweiz, ist ein goldfarbenes Öl vom feinem Geschmack und bietet einen hohen Gehalt an Omega 3-Fettsäuren und ganz viel Vitamin E. Zu geniessen ist es an Blattsalaten, Gemüse Tips  oder zu Brot usw.
Probieren Sie die neuen Produkte aus und bereichern damit die Vielfalt der Erzeugnisse aus Ihrer Küche.

Sämereien im Gänterli

Heiteres Vogelgezwitscher, bunte Farbtupfer der Primeli und der strahlend gelben Narzissen in vielen Hausgärten – der Frühling hat  mit seinen Boten Einzug gehalten. Vielleicht haben sie auch bei Ihnen den „Gluscht“ geweckt, Gartenerde in den Händen zu spüren und bereits in der Vorstellung die eigens gesäten Blumen und Gemüse wachsen und  bewundern zu können?

In unserem Laden finden Sie ein reichhaltiges Angebot von Blumen- Gemüse- und Salatsamen von der Firma Sativa Rheinau AG.
Sativa produziert  Demeter- und Biosaatgut (gentechnikfrei), sowohl für Landwirtschaft, als auch für Gemüsebau. Zusätzlich erhalten Sie bei uns Setzzwiebeln und Setzkartoffeln, Bio-logisch!

Kommen Sie bei uns vorbei und suchen sich die Samen ihrer Vorlieben aus oder bestellen sie anhand des Katalogs von Sativa über uns.

Das Osterfest steht vor der Türe…

…und unser Osterangebot im Laden ist für Sie bereit.

Hasen in unterschiedlichen Grössen und Formen,  aus dunkler Zartbitterschokolade bis zu weisser Schokolade gegossen und knusprig feine Häschen aus Dunkelmehl. Auch in Eiform gibts viele unterschiedliche Köstlichkeiten zu entdecken – natürlich alles in Bio-Qualität.

Ab dem 24.03. sind im Gänterli unsere inzwischen tradtionellen  Ostereier erhältlich, gefärbt vom Gänterliteam mit AURO-Ostereierfarben.

Kommen Sie vorbei und gestatten Sie sich kleine und grössere Verführungen für das Auge und den Gaumen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Das Gemüse des atlantischen Ozeans

Wildwachsende Algen aus Galizien (Spanien) –  im Gänterli erhältlich! Algomar ist eine biozertifizierte Firma, die die Algen an der Küste Galiciens von Hand erntet, schonend trocknet und durch ihren gezielten Nutzungsplan das Gleichgewicht des Ökosystems erhalten kann.

Haben Sie gewusst, dass die Algen je nach Produkt unterschiedlich aber reichhaltige Nährstofflieferanten sind, wie z. Beispiel Kalium, Eisen und Vitamine (B12, A, C)?
Zusätzliche Informationen zur Herkunft oder Zubereitung erhalten Sie bei uns im Laden, oder www.algomar.com

Datteln und Feigen – die süsse Gaumenfreude

Dattelrispen die Königin der Datteln, die grosse geschmacksintensiven Dattes Frâches Mazafrati aus Iran und die feinen Bergfeigen aus der Türkei gehören traditionell – unter anderen Köstlichkeiten – zu unserem  Weihnachtsangebot.

 

Möchten Sie die süssen Begleiter in der Adventszeit probieren?

Am Samstag, 2. Dezember ab 10.00h  gibt es im Gänterli eine kleine Degustation dieser besonderen Genussspender.

Wild auf Wild

Das Beste mit gutem Gewissen: naturnah, geschmackvoll, gesund…und besser für alle.
Die ZENTRUM METZG in Windisch liefert uns wöchentlich biologisch knospenzertifizierte Fleischprodukte, aktuell ergänzt mit ihrem vielfälltigen Wildfleisch-Angebot.

Am Samstag, 25. November 2017 ab 10.00h können Sie, liebe Kunden und Kundinnen, eine Auswahl degustieren: Wild-Trockenfleisch, Wild-Pasteten, Wild -Terrinen, Wild-Salsiz
und -Schüblig.

Kommen Sie vorbei und überzeugen Sie sich von den wertvollen Produkten.

ZERO WASTE

Ist Ihnen der Begriff bekannt?

Eine ökologische Grundhaltung, die sich in Basel eine Gruppe  junger Leute zum Ziel gesetzt hat: In Zusammenhang mit Reduzieren, Wiederverwerten und Weiterverwenden auf den Abfall aufmerksam machen.
Recycling ist nicht genug, es geht darum Müll zu reduzieren (zerowasteswitzerland.ch).

Was tragen wir im Gänterli dazu bei?
Unser Offenverkauf:
Gemüse und Früchte
Nüsse, Mandeln, Sultaninen, Feigen, Datteln etc.
Getreide und Flocken, sowie Kern                               (Sonnenblumen-,Kürbis-, Leinsamen- Sesamkerne etc.)
Sonett Putz- und Reinigungsmittel zum Auffüllen

Kennen Sie die grünen, waschbaren Mehrwegstoffsäckli?
Sie bringen ihre eignen Gebinde mit, wir füllen sie Ihnen in den gewünschten Mengen.

Wir freuen uns auf ihren Besuch in unserem Laden.